Hay etapas que, cuando las cosas no marchan bien como parte de la crisis, llegan a su final sin quererlo ni buscarlo. Y aunque haya una continuidad, porque siempre hay un después, duele. Eso fue lo que transmitió Maru Botana en las últimas horas, cuando anunció que uno de sus locales más emblemáticos baja la persiana… para volver a abrir en otro lado.
Maru sorprendió a sus seguidores con un video en redes donde confirmó la mudanza de su histórica sucursal ubicada en 11 de Septiembre 1982, en el barrio porteño de Belgrano. Un espacio que no fue uno más: durante 22 años, ese local fue punto de encuentro para clientes fieles y escenario del crecimiento de su marca.
De hecho, para los desprevenidos, cabe destacar que Maru tiene a varios de sus hijos trabajando en sus locales de pastelería. Un ejemplo es Inés, que es de las más involucrada en las actividades de su mamá. Y aunque es verdad que hay otros ejemplos como Lucía y Sofía, que son más reconocidas en las redes con sus diferentes actividades de influencers o modelos, los hijos de la cocinera siempre estuvieron comprometidos con la labor gastronómica.
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En el video, rodeada con parte de su equipo -muchas de ellas caras conocidas-, Botana habló con emoción, sin esconder el sacrificio que hay de fondo. “Nos vamos de este local después de 22 años”, dijo. Y agregó los cambios de sus locales: “Estamos tristes porque para nosotros es toda una parte de la historia muy importante, pero estamos contentos porque continúa la historia en otro lado”.
LA TRISTEZA DE MARU BOTANA TRAS ANUNCIAR EL CIERRE DE UNO DE SUS LOCALES DE PASTELERÍA
Ese “otro lado” ya tiene dirección: Migueletes 921, donde funcionará la nueva pastelería de Maru. Lejos de tratarse de un cierre definitivo, la mudanza aparece como parte del renacer de la cocinera. Un cambio que implica despedirse de un lugar lleno de recuerdos, pero también apostar por lo que viene con expectativas.
La sucursal de Belgrano no era solo un local comercial más de Maru. Con el paso de los años, se había convertido en un clásico del barrio, elegido por vecinos y fanáticos de sus tortas, budines y productos artesanales. Allí también se consolidó un equipo de trabajo que acompañó cada etapa del crecimiento, algo que quedó reflejado en el tono cercano del anuncio.
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Después de este adiós y el triste anuncio, Botana eligió no quedarse en la amargura y se mostró expectante por el nuevo espacio que tendrá su pastelería.“Los esperamosssss”, escribió, invitando a su gente que la siga en este nuevo local y extendiendo la convocatoria a quienes fueron parte de este recorrido.
La historia de la marca de Maru, que comenzó en 1993 con su primer emprendimiento, Magic Cakes, fue creciendo con el tiempo hasta convertirse en una referencia dentro de la pastelería. Hoy cuenta con varias sucursales en Buenos Aires -desde Belgrano hasta Palermo, pasando por Retiro y Pilar- y hasta una presencia internacional en Barcelona.
