Como todos los años, los Premios Martín Fierro no solo generan ruido y escándalos por quién gana, quién pierde o quién se queda afuera de las ternas. También todo lo que rodea a la gran noche termina dando que hablar. Y esta vez, antes de que se entregue una sola estatuilla, lo que desató el debate fue el menú que van a comer los famosos en la gala.
Los Martín Fierro se celebrarán este lunes en el Hotel Hilton Buenos Aires, con la conducción, por cuarta vez consecutiva, de Santiago del Moro y transmisión de Telefe. Y en medio de ausencias llamativas, nominados que no convencen y sospechas de favoritismos y acomodos, se armó un debate infernal por la comida.
En esta previa caliente, en Puro Show revelaron el menú diseñado por el chef Emiliano Sabino y la pasteleraElisa Tolosa. ¿Qué van a cenar las figuras esta noche? Para los que lleguen primero, habrá un snack de tartar de remolachas, jalea de pimientos y cream cheese. “Medio rarito, para mí”, opinó el cronista.
Y siguió con la entrada, un compacto de queso especiado que hizo estallar a Fernanda Iglesias (“¿Por qué no dicen ´queso´? ¡´Compacto de queso´! ¡Qué hinchapelotas!”), cremoso de coliflor tostado y hongos, chutney de mandarina, gominolas de zanahoria y crema de ajo blanco de lima. “Hoy no chapa nadie, es complicado. El micrófono va a quedar…”.
DEBATE POR EL MENÚ EN LOS MARTÍN FIERRO
El plato principal tampoco pasó desapercibido: lomo de novillo en camisa de panceta casera, texturas de espárragos y habas, cremoso de boniato ahumado y aceite herbáceo. “¡Decí envuelto en panceta!”, saltó Iglesias, se quejó, aunque le dio el visto bueno al menú del hotel cinco estrellas.
“Ojalá nominaran como el menú”, comentó la panelista, filosa, en medio de los escándalos que saltaron por las ternas, por ejemplo, por la ausencia de Mirtha Legrand en la categoría de Mejor conductora. ¿Y para los que se queden al postre? Habrá cremoso de chocolate con confitura de frutillas y frambuesas sobre financier de lima. ¡Qué rico!
