Cada 15 de abril se celebra el Día Nacional del Bartender, una fecha ideal para rendir homenaje a quienes dominan el arte de la coctelería. Pero también es una excusa perfecta para animarse a preparar en casa algunos de los tragos más populares entre los argentinos, esos que nunca fallan en reuniones, salidas o momentos de relax.
Según distintos relevamientos, hay cinco cócteles que se destacan por encima del resto en las preferencias locales: el fernet con cola, el gin tonic, el Gancia batido, el daiquiri de frutilla y el Negroni. La clave de su éxito no solo está en el sabor, sino también en su facilidad de preparación y en la identidad cultural que representan, especialmente en el caso del fernet, que ya es casi un símbolo nacional.
Lo interesante es que, con pocos ingredientes y algunos tips básicos, cualquiera puede replicar estas recetas en su casa sin necesidad de ser un experto. La proporción justa, el tipo de hielo y el orden de los ingredientes son detalles que marcan la diferencia entre un trago común y uno bien logrado.
Cómo preparar los 5 tragos más elegidos por los argentinos
- Fernet con Coca: En un vaso alto con hielo, servir aproximadamente un 30% de fernet y completar con cola. Se recomienda inclinar el vaso y servir la gaseosa lentamente para lograr la clásica espuma.
- Gin Tonic: En una copa balón con abundante hielo, agregar una medida de gin y completar con agua tónica. Se puede sumar una rodaja de limón o pepino para aportar frescura.
- Gancia batido: Mezclar Gancia con hielo, jugo de limón y un toque de azúcar. Batir bien o agitar en coctelera y servir con abundante hielo para lograr una textura refrescante.
- Daiquiri de frutilla: Licuar frutillas, hielo, azúcar, jugo de limón y ron blanco hasta obtener una mezcla homogénea. Servir bien frío.
- Negroni: En un vaso corto con hielo, mezclar partes iguales de gin, vermut rojo y Campari. Revolver suavemente y decorar con una rodaja de naranja.
Más allá de las recetas, el secreto está en animarse a probar, ajustar proporciones según el gusto personal y disfrutar del proceso. Cada trago tiene su propia historia y estilo, pero todos comparten algo en común: forman parte de una cultura que sigue creciendo y reinventándose.
En el Día Nacional del Bartender, preparar estos clásicos en casa es una forma simple de sumarse a la celebración y descubrir que, con pocos pasos, se puede lograr una experiencia digna de barra profesional.
