Ariel Rodriguez Palacios es sin dudas uno de los mejores cocineros argentinos. De hecho, tiene su propio programa de televisión en el que comparte sus mejores recetas. Tal como lo hizo durante las ultimas horas cuando enseñó el paso a paso de su gran pastafrola con membrillo.
El conductor de Telefe reveló cuáles son los ingredientes y para poder llevar a cabo la receta se necesita: Harina 400gr, nueces 50gr, manteca 200gr, azúcar impalpable 120gr, huevos 2u, polvo de hornear 20gr, sal 5gr y la ralladura de limón c/n.
Para el relleno se necesita: Dulce de membrillo 1kg, coñac 40gr, coco rallado c/n y dulce de damasco para pintar c/n. Ahora bien, el reconocido conductor decidió revelar con detalles el paso a paso de la receta para poder lograr la increíble pastafrola.
Primero se debe mezclar la manteca fría con azúcar impalpable, un poco de sal y luego comenzar con el resto de los ingredientes hasta que se logre formar una masa consistente. Un poco de polvo de hornear y para darle sabor, un poco de ralladura de limón.
EL SECRETO DE ARIEL RODRÍGUEZ PALACIOS
Eso no fue todo porque el cocinero dejó en claro que una vez que se logró la masa se debe poner en frío para luego agregar el membrillo. Cabe destacar que Ariel Rodríguez Palacios en más de una ocasión reveló el secreto detrás del gran decorado.
Y es que, el famoso conductor del programa que pertenece al canal de las tres pelotas contó que por lo general el decorado de la pastafrola falla cuando la masa aún se encuentra caliente, por lo tanto se debe dejar enfriar para poder usarla y que todo salga bien.
